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    鰻魚:魚價小幅下滑 養殖模式有待改變


       5月上旬,廣東菜鰻塘頭價價格略有下降,13萬元/噸,5p規格活鰻降至5月上旬的31萬元/噸;5p歐洲鰻基本在21萬元/噸左右波動。而對日出口活鰻價5p規格也有下跌,5月上旬4700日元/公斤。

    據介紹,去年11月開始是日本鰻苗和歐洲鰻苗的生產季節,但鰻魚存塘量少,市場供應緊張。同時,由于歐洲鰻苗被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄,歐盟如今已停止對我國供應歐鰻苗種,導致原先鰻農普遍養殖的歐洲鰻退出市場。2011年12月份日本鰻5P每噸上漲至22萬元,歐洲鰻5P每噸漲至17.8萬元,企業成本壓力大,許多烤鰻廠紛紛采取觀望態度,加工率急劇下降。其次,我國作為最大的烤鰻出口國,日本于去年4月1日開始取消對中國進口的450種商品的特惠關稅優惠,導致烤鰻出口成本上漲。同時,日本對進口鰻魚有關的藥殘檢測項目多達118種,有礙鰻魚貿易的正常進行。

    福州海關相關人士還指出,目前福建的烤鰻出口企業經營策略亟待變革。首先是應由單一市場轉向多元市場。當前,福建省烤鰻產品過于依賴日本市場的現象,使得企業抗風險能力差,喪失話語權和定價權,容易受制于人。

    其次是養殖模式有待改變,福建省鰻魚現有養殖模式主要為水泥池和土池單養。由于采用高密度、開放式養殖模式,隨著集約化養殖的不斷發展,其缺陷越來越明顯。此外,應盡快樹立品牌,擯棄無品牌的中低端路線。(根據中國鰻魚網王茂鋒提供資料整理)

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