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    清燉鰻魚


    清燉鰻魚相當的原汁原味,畢竟鰻魚本身就是相當鮮美的,無需過分地提鮮。

    用料:

    鰻魚、蔥、姜等

    步驟:

    1.將鰻魚切成4公分的段,姜切片,小蔥切末,蔥白和蔥花分開。

    2.鍋中加入適量的油,放入蔥白爆香,倒入鰻魚段和姜片翻炒兩下,加入少許的鹽,繼續翻炒兩下。

    3.加入清水,大火燉15分鐘左右,出鍋后撒點蔥花即可。

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