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    薄荷葉香煎海鰻

     

    食材

    主料:海鰻魚750

    輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、薄荷葉適量、胡椒粉適量

    做法

    1.海鰻魚去頭去肚,洗凈。

    2.薄荷葉洗凈,切碎。

    3.海鰻魚切長段,剔去粗骨,成魚片。

    4.在魚背上淺劃幾刀

    5.撒些鹽,胡椒粉.

    6.淋上料酒,

    7.撒上薄荷葉,

    8.加些鮮抽,腌制10分鐘.

    9.用廚房紙吸去腌汁

    10.取平底鍋,油熱,放入海鰻魚片

    11.中火,兩面煎透即可。

    中國鰻魚網報道

    【關鍵字】:水產養殖,漁業,薄荷葉香煎海鰻

     

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