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    鰻魚養殖場地的水質要求

    水的質量是決定養鰻場建場的基本條件。因此,必須對水源的水質從物理、化學和生物三方面來檢查,是否適合鰻魚的棲息和生長。

    1.水溫:水溫的變化直接影響魚類的新陳代謝作用。河鰻是溫水魚類,其養殖生長期水溫要求為1133℃,而以2528℃時最為合適。我國廣東、福建和臺灣最適宜養鰻。

    2.酸堿度(pH):養鰻場引用的水大多取之于天然水,由于地理環境的影響,使水呈現酸性或堿性。對鰻魚的生長來說,一般微堿性的水,生產力比酸性的略高,養鰻用水pH范圍為6.09.0,最適宜范圍為7.28.0。

    3.溶氧量:氧氣在水中最大溶存量(即飽和度)和水溫有直接關系。水溫低,則氧的溶存量大;水中浮游植物多,光合作用旺盛或水面上空氣流暢,水中溶氧量也會增加。養鰻用水的溶氧量以512毫克/升為適宜。一般地下水溶氧量較低,必須通過曝氣后才能使用。

    4.鈣和硅酸鹽:水中鈣離子少,硅酸根離子多,魚死亡率就高。硅酸鹽和鈣的比值是1:3.5時,對魚沒有害處,所以鈣多、硅酸鹽也多時較為有利。

    5.沼氣和硫化氫:這兩種氣體是在水中氧氣缺乏而有機物大量分解時產生的,這些氣體有毒,對魚類危害甚大,養鰻用水的沼氣和硫化氫含量必須在0.1/立方米以下。

    6.氨:氨在地表水中含量較多。據埃利斯(Ellis,1944)報道,養鰻用水的氨含量必須在1.5/立方米以下。另外,布羅克韋(Biockway,1950)認為水中氨含量每增加1/立方米,血液中的氧氣就減少1/7。因此,使用地下水及地表水,應知道它的含量,用曝氣處理之后再使用。

    7.鐵:在地表水中,一般含鐵是比較少的。而地下水則往往含鐵量較高,并且以亞鐵離子形式存在,一旦接觸空氣,就作用生成3價鐵沉淀,這不但大量消耗氧,而且對養鰻也是不合適的。養鰻用水含鐵量要求在1/立方米以下,最適宜是0.05/立方米以下。

    中國鰻魚網報道

    【關鍵字】:水產養殖,漁業,鰻魚,養殖場

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