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    花鰻:2014養殖量預估走穩

    花鰻養殖主要分布于海南、廣東珠三角、福建福鼎、漳州等地。苗種來源主要為菲律賓及印度尼西亞的捕撈鰻苗,海南本地也有鰻苗捕撈,但相對較少。

    據業者估計,2013年海南花鰻放苗量大約為1個億,養殖量相比往年有所減少。與此同時,花鰻價格相比前兩年有明顯降幅。2012年花鰻塘頭價在75/斤以上,最高甚至達到過120/斤,而在2013年全年塘頭價基本維持在50-55/斤,最低降至38/斤。20143月中旬,3-5斤規格花鰻價格為40/斤以上,5-8斤規格鰻苗價格為60-70/斤。

    花鰻的價格波動主要原因是市場消費量減少,分析可能與政策影響下水產品整體行情低迷相關。鰻魚主要消費渠道為酒店消費與作為禮品,不適合做烤鰻。主要消費市場為廣東、福建、浙江、上海等東部沿海地區,內陸地區重慶也有消費。

    花鰻養殖成本大約30/斤,風險主要來自病害及較長的養殖周期。從白仔養成至3斤以上成鰻需要2年半到3年時間?;狆B殖模式較單一,土塘養殖為主,也有少量半封閉工廠化養殖及網箱養殖。

    花鰻白仔苗銷售規格在100p-10pp為鰻魚苗單位,條/公斤)之間,3-4月份開始會有銷售,直到10月都有苗種供應。201320p規格苗價格在15-18/尾之間,50p規格12/尾左右,預計今年苗種價格會差不多。因今年日本鰻和歐洲鰻苗量大,價格低,或對花鰻投苗量造成一定沖擊。

    前兩年花鰻養殖量增加很多,在現有價格行情下,估計2014年花鰻養殖量不會增加,價格也不會有太大變化。

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